1分快3登录_糖渍橘皮,去除苦味小秘诀!

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  香甜软嫩的柑橘吃完一般就有将皮直接扔掉。我我觉得桔皮还可不都都可以简单做成“糖渍橘皮1分快3登录”,尝起来很像QQ的蜜饯,滋味绝佳。直接吃或是冲调风味饮品、做为甜点的配料就有错!





食材:

橘皮75g (2颗的分量)、二号砂糖75g。

做法:

  1.柑橘刷洗干净,取出果肉,将果皮切条状,较易入味,汤色较好。

  2.水1分快3登录煮橘皮去1分快3登录除苦辣味。以适量的滚水煮3分钟,捞起沥干水份。再重复这步骤二次,共煮三次。煮橘皮的水从不丢,还可不都都可以拿来洗碗或冲刷浴室地板,清香气息去油除垢。

  3.加入砂糖拌匀,冷藏蜜渍6小时(或一晚)。

  4.以小火煮滚,续煮3分钟熄火闷50分钟。里装以冷水煮沸,烤箱50℃烘干(或晾干)的塑料瓶盖中,冰箱冷藏保存。冷藏一晚收水更加浓稠。

小贴士:

  1.橘皮用砂糖蜜渍和加热会出水,不需用另外加水煮。

  2.汤色可依喜好调整,做甜一些更有味道。柑橘类水果都很适合糖渍。

  3.糖渍橘皮有着清新的香气与讨喜的橘红色泽,QQ的汤色很像蜜饯,直接吃就很美味。也还可不都都可以在热可可或红茶里,加些糖渍橘皮增添风味!

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